MODO DE PREPARO
Como assar o Pão de Queijo Vó Joana
Quer sentir o cheirinho do pão de queijo mineiro saindo do forno? Para que ele fique dourado e crocante por fora, macio por dentro e com aquele sabor autêntico, basta seguir algumas orientações simples.
Cada produto tem seu tempo exato de forno, então confira sempre as instruções na embalagem. Mas, no geral, o segredo está em assar corretamente e aproveitar cada mordida.
Modo de preparo tradicional
1. Preaqueça o forno a 160 °C por aproximadamente 10 minutos.
2. Retire os pães de queijo do freezer e coloque-os diretamente na assadeira, sem untar. Deixe espaço de pelo menos 3 cm entre eles, pois crescem enquanto assam.
3. Asse até ficarem dourados e levemente crocantes, respeitando os tempos aproximados abaixo:
Linha Tradicional: 35 minutos
Linha Recheados: 40 minutos
4. O tempo pode variar conforme o forno, então fique de olho. O ponto ideal é quando eles estão dourados por fora e macios por dentro.
Dicas essenciais para um pão de queijo perfeito
O Pão de Queijo Vó Joana foi desenvolvido para ser assado ainda congelado. Se descongelar antes, pode perder a forma, comprometer a textura e alterar o sabor.
2. Escolha com atenção no supermercado
Na hora de comprar, observe se os pães de queijo estão bem congelados e sem excesso de gelo na embalagem. Se houver sinais de descongelamento e recongelamento, a qualidade pode estar comprometida.
3. Ajuste a temperatura do forno, se necessário Se o pão de queijo ficar dourado por fora, mas cru por dentro, o forno pode estar muito quente. Como cada forno tem suas particularidades, ajuste conforme necessário para manter 160 °C.
4. Nunca asse no micro-ondas ou na Air-Fryer
O micro-ondas não assa o pão de queijo, apenas descongela a massa, alterando a textura e o sabor. Para um resultado perfeito, sempre utilize forno convencional ou elétrico.
Agora é só seguir essas dicas, preparar um café e aproveitar o verdadeiro sabor mineiro com o Pão de Queijo Vó Joana.